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サイズ 全長315mm、刃渡り185mm
重量 130g
板厚 1.8mm
材質 刀身/ステンレスモリブデン鋼、柄/18-8ステンレス
メーカー型番 OVD-12
商品説明 【特 長】
◆刀身は、切れ味が長持ちする特殊刃物鋼(モリブデンバナジウム鋼)を採用してます。
◆刀の部分は、手研ぎ本刃付けです。切れ味、持属性に優れます。
◆ハンドルは、手にフィットする「流れるフォルム」です。
◆ハンドルと刀身の接合部は、継ぎ目のない一体成形で、汚れが取れやすく、衛生的です。
◆食器洗い洗浄機にも対応できます。
【使用方法】
(1)ステンレス鋼は、錆びない金属ではなく、錆びにくい金属です。
使用後はよく洗って水気をとってから保管してください。濡れたままの状態や 湿気の多い場所での保管はお避けください。
(2)鉄などの異種の金属と接触させたまま放置しないでください。(もらい錆が発生します)
(3)塩分や酸等を含む汚れを付着させたまま放置しないでください。
(4)錆が発生したら、スポンジにクリームクレンザーをつけて、軽く擦り落してください。
(5)冷凍食品や大きな魚の骨などを切るのに使用するのは、避けてください。
刃こぼれの原因となります。

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